求真務實創佳績

發布時間:2018-07-16

求真務實創佳績
——記“蘇酒工匠”劉海洋
    樹根,深深扎在泥土里、石礫間,在黑暗中默默地生長,無時無刻不在收集著水分和營養,向上運輸,維持著大樹的生命。它活著,不享受地面上的空氣,也不沐浴燦爛的陽光,但它無怨無悔。釀酒工人何嘗不是如此呢!“火燒胸前熱,風吹背后寒。只知飲酒樂,哪知燒酒難。”這不禁使人想到一句名言:人活著就是為了使別人活得更快樂。釀酒師傅們的默默奉獻,就是為了讓人們能喝到醇香綿柔的美酒。

    他從一名釀酒車間的普通釀酒工人,干到車間班長;他以奮進者的精神專注生產實踐十余年如一日,吃苦耐勞,以廠為家,爭創先進,勇奪第一。他深入學習融匯釀酒生產理論及實踐經驗,在生產管理上精益求精,追求極致,曾獲公司勞模稱號,并連續多年獲評優秀員工,2012年,他所在的班組先后獲得先進大班、先進小組榮譽稱號。他就是洋河分公司釀酒102車間2班班長劉海洋。


    在班長的崗位上,劉海洋帶領全班人員共同奮進,用平凡的人生書寫不平凡的成績。他搶抓精益生產,搶抓執行,每一個生產節點都追求極致,所在大班生產始終穩定,2016年出酒率38.13%,超計劃3.13個百分點,優級率30.08%,噸糧效益8526元,同類型大班排名第一,獲得公司2016年度先進大班榮譽稱號。
提升品質,生產兩率持續雙超

    劉海洋說,“我這一生就是要傳承好釀酒工藝,做出最綿柔的酒。”回望十余年的釀酒生產時光,劉海洋正是靠著務實苦干、精益求精的匠心精神才能在釀酒生產上不斷獲得取得突破。圍繞生產調度和車間安排,他組織大班骨干針對不同季節、不同排次釀酒生產細節參數、關鍵控制點進行深入學習,同時圍繞工藝執行,將接酒及下場分開,堅持“誰操作誰負責、誰負責追誰責”的原則,形成責任人、組長、班長三人管控的機制,嚴格把控細節。此外,他還根據實際生產需要創建了生產預警系統,全程跟蹤每個窖池酒醅入窖發酵情況,并及時跟進原酒理化指標反饋情況,微調優選餾段,指導接酒管控。


    踏實肯干就一定能干出成績,完美的執行不需要任何借口。擔任班長五年來,劉海洋嚴格執行公司的工藝要求,每天來回數十遍,看酒醅、試水分、抓衛生,每天下班時幾乎都累得邁不動腿、直不起腰。大班生產始終穩定,綿柔品質持續提升,全年噸糧特級酒產量獲釀造一區最高,其中優級酒占比78.88%,接近公司原酒等級重劃最佳比例。他所在大班小組連續五年生產取得優異成績,噸糧效益排名同類型前30%。
追求極致,基礎管理全面提升

    什么是工匠精神?劉海洋說是一種情懷,是把一件工作、一項事情、一門手藝當作一種信仰,一絲不茍把它做到極致,做到別人無可替代的情懷。釀酒102車間硬件基礎差,管理難度大,為了做好釀酒生產,劉海洋每天早來晚走,他表現出的樂觀向上、精益求精的工作狀態深深地影響著班組里的每一位員工。大班工人們深受鼓舞,并積極自覺地投入到釀酒生產中去,齊心協力,使大班的生產不斷取得優異的成績。


    在劉海洋的帶領下,釀酒102車間2班穩步推進“現場、池口極致化管理”,認真落實“現場六如、池口六無”的精細管理。按照公司現場六如、池口三定六無標準,他組織大班核心骨干人員認真學習標準、對內對外進行對標學習,將生產場地、衛生區、池口房等細分,明確各小組責任區域,同時將“自查、督查和專項檢查”有效結合,通過“一天一檢查、一天一通報”督查模式,狠抓細節,確保各項工作布置有落實、落實有檢查、檢查有考核。這些舉措有力地提升了班組執行力,在車間內部對標評比中,多次獲得現場、池口管理標桿大班,有效地推動了車間基礎管理升級。
    談及連創佳績的秘訣,劉海洋表示“最重要的是要團結一致,大家齊心協力,搞好生產,就一定能取得好的成績。”在團隊管理上,劉海洋圍繞機制自發,推進落實“全員改進、組織裂變、全員考評”,班組的全員改進項目完成率為車間最高。他還時刻關心員工思想動態,對員工進行積極正面的引導,調動積極性,使人盡其才,真正實現“能者上、庸者下”。
    當你把一件事完全當做自己的孩子,滿懷愛意、細心觀察時,就必然會獲得如何解決、如何突破的啟示。劉海洋正是受此指引,將釀酒這件事看成是有靈氣的孩子,倍加愛護。在班長的職位上,他懷著對釀酒事業狂熱的喜愛和尊重,鍛煉技藝,承諾品質,帶領全班人員共同奮進,在平凡的崗位上用不平凡的成績譜寫著蘇酒工匠贊歌。

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